Backen mit kindern im kindergarten

Darum ist Backen mit Kindern so wichtig: Fähigkeiten & Fertigkeiten erlernen

Neben einem gemeinsamen Familienerlebnis oder als Highlight in Kindergärten und Schulen lernen Kinder auch etwas beim Backen. Sowohl praktische Fähigkeiten werden ausgebaut als auch vorhandene Fertigkeiten präzisiert. Der Backspaß ist damit nicht nur ein leckeres und spaßiges Abenteuer, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit für die Förderung der geistigen und körperlichen Entwicklung der Kids.

Kognitive Lernziele beim Backen mit Kindern

Eine bestimmte Menge Mehl und Zucker vermischen, Zutaten benennen und aufteilen, ein Rezept befolgen: Während des Backens wird das logische Denken gefördert. Kinder lernen, wie verschiedene Lebensmittel und Küchenutensilien heißen, was ebenso die Sprachentwicklung fördert. Sie dürfen sich originell entfalten, indem sie Neues ausprobieren, aber auch ihm bereits vorhandenen Wissensschatz in den Backprozess einbringen und praktisch anwenden.

Neben dem Backprozess lernen Deine Kinder etwas über Nährstoffe, woraus Brot und Kuchen bestehen und wie bestimmte Lebensmittel beim Zusammensetzen ein neues „Gesamtprodukt“ ergeben.

Psychomotorische Lernziele

Ob Kekse dekorieren oder den Teig kneten: Beim Backen erleben Kinder, wie sie etwas Frisches, Aufregendes mit ihren eigenen Händen erschaffen. Sie spüren Mehl zwischen ihren Fingern, riechen und schmecken verschiedene Lebensmittel und lernen, ob diese sich fein, rauh, warm oder weich anfühlen. 

Während das Kneten die Grobmotorik des Nachwuchses fördert, verbessern Kinder bei der Arbeit mit Details wie dem Dekorieren ihre Feinmotorik. An diese Weise werden das Körpergefühl insgesamt gefördert und auch das Selbstbewusstsein gestärkt. Der körperliche Aspekt spielt bei den pädagogischen Zielen beim Backen mit Kinder deshalb eine wichtige Rolle.

Affektive Lernziele beim Backen

Sowohl beim Backen im Kindergarten als auch mit der Familie lernen Kinder, wie sie in Gruppen zusammenarbeiten, dass jeder Teil eines sozialen Gefüges ist und eine wichtige Rolle spielt. Dadurch werden Verantwortungsbewusstsein gegenüber anderen und auch Teamgeist gefördert. Kinder dürfen anderen helfen oder bekommen von anderen Hilfe, sodass sie den besonderen Wert des Helfens kennenlernen.

Gleichzeitig wird den Kleinen nähergebracht, dass es etwas dauert, bis ein Kuchen im Ofen fertig gebacken ist oder dass es Geduld braucht, bis die Schokolade auf den Keksen vollständig getrocknet ist. Sie entwickeln ein besseres Zeitgefühl, üben sich im Warten und erfahren, dass siehe „am Ball“ bleiben müssen, damit sie ihre Ziel erreichen. 

Auch wenn mal etwas nicht gelingt, der Kuchen anbrennt oder der Keks anders als erwartet schmecken, gehört das zu den pädagogischen Zielen beim Backen mit Kindern. Denn so entwickeln sie eine größere Frustrationstoleranz.