Asia düsseldorf

Die asiatische Küchen zählt zu den ältesten und gesündesten der Erde und hat mehr zu bieten als Sushi, gebratene Nudeln & Co. Ob koreanisch, laotisch, kantonesisch oder thailändisch, die Auswahl an asiatischen Restaurants in Düsseldorfer ist groß. PRINZ hat für euch die fünfzehn besten heraus gesucht und stellt sie euch vor.

Tao

Ob etwas gut ist oder überzeugt, hängt nicht von der Größe oder dem ganzen Deko-Tam Tam herum ab. Man muss sich wohl fühlen – irgendwie heimisch und geborgen – auch ernstgenommen, authentisch müssen es sein und vor allem: schmecken. Wie das Faust aufs Auge passt für uns deswegen das Tao. In modernem und cleanen Ambiente gibt’s bei Mikel Lee um die 50 hausgemachte Dim-Sum-Spezialitäten, Grillgerichte und Suppen. Alles wird traditionell nach original kantonesischen Rezepten hergestellt. Und dazu gehören eben auch Speisen wie eingelegte Hühnerfüße oder gedämpfter Rinderpansen. Schließlich sind es landestypische Spezialitäten und vielleicht traut sich auch die ein oder andere Düsseldorfer diese Gerichte zu probieren. Die Chinesen der Stadt freuen sich jedenfalls. Aber wie gesagt, die Auswahl ist groß und so gibt’s auch Europäerfreundliches wie frittierte Tofurolle mit Garnelenfüllung, Dampfnudeln mit süßer Lotuspaste oder Sesam-Garnelentoast – alles geschmacklich zum Niederknien. Der Service ist obendrein super freundlich. Unser Herz ist berührt – was auch gleichzietig das Übersetzung von „Dim Sum“ bedeutet.

Luang Prabang

Luang Prabang ist die Hauptstadt der gleichnamigen Provinz im Norden von Laos. Somit ist klar, worum es sich bei dem gleichnamigen Restaurant in Düsseldorf-Flingern handelt: um einen Laoten. Und darauf sind wir ganz schön stolz, schließlich liefert es nicht in jeder Stadt ein laotisches Restaurant mit den landestypischen Gerichten, die komplett in das Kategorie „Kracher“ fallen. Danken tun wir Düsseldorfer es aber auch dem kleinen, mit vielen atmosphärischen Fotografien dekorierten, Restaurant und zwar damit, dass wir simpel oft und gerne hin gehen. Wir lieben das „Tod Bpa Muek“ gebratene Calamares mit hausgemachter laotisch Füllung oder „Tom Kha Gung“ die Hummerkrabbensuppe mit Kokosmilch oder „Dtam Marg Hung“ Papayasalat mit Fischsauce oder, oder, oder. Dazu noch einen herrlich fruchtig-spritzigen Cocktails (Happy Hour täglich von 18-20 Uhr) und wir sind im Himmel. Nur, um dahinzukommen, solltet ihre vorher besser immer reservieren!

Naniwa Noodle & Soup

Nicht selten müsst ihr euch vorm Naniwa in die Schlange einreihen. Warum? Die Gründe liegen auf der Hand bzw. auf den Tellern: Die Kunst der Nudelsuppe, eines DER Gerichte der japanischen Küche beherrscht man hier so gut, wie kaum sonst irgendwo in die Landeshauptstadt. Und so gibt es das kleine, aber feine Restaurant auch schon seit über 25 Jahren. Alle Ramen-Variationen – so heißen die Nudelsuppen an japanisch – sind einfach super und machen für kleines Geld gesund satt, wie u.a. die „Tokusei Torimiso“ eine Nudelsuppe aus Sojabohnenpaste mit gebratenem Hühnerfleisch und Gemüse oder die „Tanmen“ eine fein gesalzene Nudelsuppe mit gebratenem Schweinebauch und Gemüse. Für außergewöhnlich Hungrige, die auch Durst haben, sind die Menüs „Asahi“ oder „Sapporo“ zu empfehlen. Dabei verfuttert ihre ein 4-Gänge-Menü inklusive der Menü namensgebenden Biere.

Gingerboy

Mit Sicherheit muss jeder von euch schmunzeln, wenn er den Claim auf der Homepage „Kein Glutamat. Kein Aquarium. Keine Drachen.“ liest, schließlich weiß jeder genau was gemeint ist. Die vielen chinesischen Restaurants, die genau nach diesem Konzept arbeiten und uns verschreckt haben. Doch dank neuen Konzepten, wie u.a. von Gingerboy, können wir unsere Liebe zum chinesischen Essen erneut aufflammen lassen. Im Restaurant in Derendorf können wir sogar noch eine zweite ausleben, denn kulibarisch inspirieren lässt sich das Gingerboy von den chinesischen als auch den thailändischen Garküchen. Heißt: hier gibt’s frische, aromareiche, gesund und schnelle Küche. Zur Vorspeise z.B. „Jiaozi“ handgefertigte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch und Kräutern, als Hauptgericht die Peking-Ente oder Currys in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen oder große Nudelsuppen. Auch mit fünfzehn Dessertvariation habt ihr die Qual der Wahl.

Mongo’s

Hier herrscht stets ein lebendiges Treiben, es duftet herrlich nach Gewürzen, das Essen ist frisch, fettarm, vitaminreich und vor allem unglaublich lecker. Seit Jahren erfolgreich und top besucht, bringt uns das Mongo’s im Medienhafen die verschiedenen Geschmack Asiens an den Tisch. Dazu wählt ihr oder à la carte aus verschiedenen asiatischen Hauptgerichten oder entscheidet euch für den Buffet-Klassiker „Mongo’s Total“. Miteinander seid ihr der Küchenchef und stellt euch weg einer großen und frischen Vielfalt an asiatischen und europäischen Gemüsen, verschiedenen Sorten Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten euer eigenes Gericht zusammen. Zu jedem Gang könnt ihre eine der hausgemachten Mongo’s Marinaden wählen: Ob europäisch mild, asiatisch feurig oder rein vegetarisch – alle sind glutenfrei und frei von Glutamat. Die Köche bereiten eure Auswahl dann schnell und schonend vor euren Augen an. Das fertige Gericht wird mit einer Portion Reis an euren Tisch serviert. Vegetarier werden mit „Veggie Total“ satt. Noch mehr authentisches asiatisches Garküchen-Feeling bringen das Insektenteller rein. Denn sie gehören zum festen Bestandteil der Straßenküchen. Probiert doch einmal: Gegrillte Heuschrecken, gebratene Barbieren und in Tempurateig gebackene Mehlwürmer. Mit Whiskey-Cola-BBQ- oder Mango-Maracuja-Dip dazu, wird es gar nicht so schlimm werden.

Böser Chinese

Selbstverständlich ist der Name nur mit einem Augenzwinkern zu verstehen, denn der Böse Chinese in Flingern als auch im Medienhafen ist alles andere als böse. Sehr nett sogar und auch in Sachen Zutaten und Zubereitung äußerst freundlich zu eurem Gaumen und eurer Gesundheit. Angeboten werden hier nur Gerichte, das aus frischen Zutaten und ohne Glutamat, hausgemacht werden. Highlight sind die leckeren Nudelsuppen, deren Nudeln vor euren Augen täglich frisch hergstellt, mit knackigem Gemüse und dünn geschnittenen Fleischsorten serviert werden. Auch das mit Fleisch oder Gemüse gefüllten Teigtaschen oder das Filet vom heißem Stein, in einer würzigen Sauce, sind köstlich und beliebt. Überzeugend finden wir auch den netten Service und die unaufgeregte Beschallung.

BBQ 4U

Im BBQ 4U wird asiatisch essen gehen zu einem kleinen Happening. Denn hier wird, ganz nach koreanischem Vorbild gegrillt und zwar direkt am Tisch. Nach eurem Gusto bestellt ihr euch Fleisch oder Fisch und dann kann jeder am Tischgrill drauf los grillen. Wer zum ersten Mal da ist, den weist das freundliche Service-Personal gerne ein. Bunte Salate und verschiedene Beilagen sowie passende Saucen holt ihr euch am riesigen Buffet – so oft ihr wollt. Ab zwei Personen wird der Grill angeschmissen. Wer sich lieber mit einem fertigen koreanischen Gericht bedienen lassen will – auch kein Problem – der wählt z.B. gebratene Glasnudeln, Nudelsuppe mit Meeresfrüchten oder scharf gewürztes Hühnerfleisch mit Gemüse von der Speisekarte.

Asia 5 Sterne

Ihr könnt euch nicht entscheiden? Der eine will chineserisch, der andere hat Lust auf Sushi, der dritter will was thailändisches? Kein Problem, bei diesen Gelust-Streitereien, gibt es einen Konsens. Der heißt Asia 5 Sterne. Unter einem Dach, in einem Restaurant werden euch hier thailändische, japanische und chinesische Spezialitäten in drei Themenseparées geboten. Und so findet ihr hier auf der Karte auch alles von Sashimi und California Roll über „Tom Kha Gai“-Hühnerfleischsuppe mit Champignons und Kokosmilch und „Gung Grathem“ gebratene Garnelen mittels Gemüse und gerösteter Knoblauchsauce bis hin zur Wan Tan Suppe und Hühnerfleisch Chop Suey. Beliebt sind hier auch die All-You-Can-Eat-Buffets. Im Großen und Ganzen eine gute Alternative, wenn man eine große Auswahl will, die Qualität stimmt – nur mit asiatischer Gelassenheit könnt ihr euch in dem Großraum-Tempel nicht anbringen lassen.